ラングル は高品質を保証するA.O.C.対象チーズです
500種類にもおよぶフランスチーズの中で、フランス原産地呼称委員会が定める厳しい基準を満たしているわずか35種しかAOCを取得していません。伝統的な製法で作られた質の高い食料品を守り、類似品との違いを明確にするためのフランスの制度で1955年に作られました。チーズの他にはワインなどにも与えられ、おもに酪農製品を対象としています。
表面は湿り気を帯びていて、やや香りがあります。塩気がきいていますが甘味もあり、その色合いと味はウニにたとえられます。製造過程で反転作業をたとえられないため、チーズそのものの重みで上面にくぼみができるのが特徴です。
チーズをもっと好きになれるステキな1冊!
¥999
ラングルの分類される
「ウォッシュタイプ」のチーズって?
ウォッシュタイプチーズは熟成過程で表面を何度も洗う事で清潔に保ちながら、塩分を少しずつ染み込ませるのが特徴です。
チーズを洗うのに利用されるのは主に塩水ですが、土地に関連性の深い地酒を使用するタイプなど様々で、種類の違いにもなっています。
洗われた表面は硬く濃い味わいで、中身はソフトでしっとりとしていてコクのある風味はパンやクラッカー、ゆで野菜によく合います。

保存方法
乾燥が苦手なので切り口を遮光性のあるアルミホイルでやロウびき紙で巻いたのちに、密閉できるタッパウェア容器やジッパーバッグに入れ、湿度を保てる冷蔵庫の野菜室に入れ保管します。
ラングルAOP【ウオッシュタイプチーズ/フランス】
¥2116
種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 牛乳 原材料名 生乳、食塩、アナトー 内容量 180g 賞味期限 発送から2週間程度が目安 (入荷のタイミングにより多少前後) 保存方法 要冷蔵 10℃以下 原産国・・・
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ナチュラルチーズ通販フロマージュ
ウォッシュ チーズ ラングル 180g フランス産 毎週水曜日入荷
¥2354
フランス産 ウォッシュチーズ ラングルの詳細 名 称 ラングル 内 容 180g タイプ ウォッシュ 乳種 牛乳 原材料 牛乳、食塩 原産国 フランス 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区日本橋蛎殻町・・・
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男の台所
ラングル AOP 約180g LANg RES フランス チーズ(ウォッシュタイプ) 【YDKG-t】【ソムリエ】【ワイン おつまみ】
¥1922
ラングル(ウォッシュタイプ)LANGRES AOPフランス・シャンパーニュ地方のウォッシュタイプのチーズ。ラングルは、上面にフォンテーヌ(泉)と呼ばれるくぼみがあるのが特徴。アナトーを混ぜた水や塩水で・・・
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ワインショップソムリエ
ラングル (ウォッシュチーズ) AOP 約180g フランス産
¥1998
生産国:フランス産フロマージュ 産地:シャンパーニュ タイプ:ウオッシュチーズ 重量:約180g チーズは季節により輸入元、購入場所が変わることがございます。 入荷の無い場合もございます。ご了承くださ・・・
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輸入食材マルシェ
フランス産/ラングル【180g】【冷蔵のみ】【D+1】【父の日 ギフト プレゼント お返し お中元 お歳暮 パーティ】
¥2030
INFORMATION  名称 ラングル ラングル高原が原産地。熟成中にひっくり返したりしないので、“泉”と呼ばれる窪みが上にできるのが特徴です。オレンジ色の外皮は濡れており、 黄色い中身はとろけるよ・・・
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ハイ食材室
ラングルAOP  180g
¥1933
シャンパーニュ地方ウォッシュチーズ。シャンパンとの相性も◎。濃厚な味が特徴。 
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ビーライフショップ
【チーズに合うワイン★ウォッシュタイプのラングルに!】 チーズの酸味と塩分が旨みに変化、うっとりした余韻に。 ボーモン・デ・クレイエール グランド・レゼルヴ ブリュット NV 750ml 泡・白・辛口
¥5400
ワイナリー Champagne Beaumont des Crayeres ワイン名 Grande Reserve Brut ヴィンテージ・内容量 NV・750ml 原産地 フランス・シャンパーニュ ・・・
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なに酒・菓子・食るん 酒のにしだ
ラングル 180g
¥2754
シャンパーニュ地方に近いラングル高原が原産のウォッシュタイプのチーズです。それがこの名前の由来です。 【原材料名】生乳、食塩、着色料(アナトー) 【内容量】180g 【賞味期限】商品に記載 【保存方法・・・
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アンブロシア